TERTULIA FULBRIGHT -10 de marzo 19h- «El aceite de oliva en el siglo XXI. Desde el cultivo milenario del olivo en la cuenca mediterránea hasta el AOVE y su interés para la salud» por la profesora Esperanza Torija Isasa

La profesora Torija Isasa es experta en un área de alto interés estratégico para España, el aceite de oliva. Pues, dependiendo de la climatología, España produce de media del orden de la mitad del aceite de oliva del mundo (la mitad de este producido en solo Jaén), produciendo Italia del orden de la mitad que España y […]

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